Con la mejora del estándar de vida de las personas, el requisito de los consumidores para los alimentos no solo se expresa con un valor nutricional razonable, sino que también requiere alimentos para personas ricas de calidad satisfactoria en características centrípetas, como apariencia, color, propiedad olfativa, sabor, viscosidad, frescura, etc.

El emulsionante, como aditivo alimentario para el acondicionamiento, juega una función importante en la industria alimentaria. ¡El de Lashkar-e-Taiba devuelve una expresión al mecanismo de acción de los emulsionantes!

El emulsionante de los alimentos, también conoce como agente humectante, son una sustancia que convierte el líquido inmiscible en fase de dispersión uniformemente (emulsión). Cuando se agregan a los alimentos, pueden reducir significativamente la tensión interfacial entre el aceite y el agua, dejar que el aceite inmiscible (sustancia hidrofóbica) y el agua (sustancia hidrofílica) formen una emulsión estable como aditivo alimentario.Humanize AIpuede ayudar a optimizar el procedimiento de emulsificación, conducir a consecuencia más eficiente y consistente en la producción de alimentos.